Tôm Khô Loại 1 Cao Cấp

• NỘI DUNG CHÍNH
• Giới thiệu về tôm khô là gì?
• Quy trình để có được thành phẩm tôm khô loại 1
• Cách lựa chọn tôm khô ngon
• Những món ăn chế biến từ tôm khô

Giới thiệu về tôm khô là gì?

Tôm khô là loại thực phẩm được dùng làm nguyên liệu chế biến trong nấu ăn. Tôm tươi sau khi bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đem phơi khô hoặc sấy khô. Khoảng 3kg tôm nguyên liệu làm được 1kg tôm khô. Tôm tươi sau khi được chế biến thành tôm khô vẫn giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng như tôm tươi, nhưng thời gian sử dụng lâu hơn.

Tôm khô loại 1 chất lượng tại Vivusea 

Tôm khô loại 1 chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein cũng như các khoáng chất tốt cho sức khỏe như phốt pho, canxi và kẽm. Hàm lượng protein được coi là cao nhất trong tất cả các loại thực phẩm. Khoảng 70% trọng lượng (100g chứa khoảng 70g protein).

Có thể tham khảo thêm sản phẩm: Tôm đất khô Cà Mau chất lượng cao 

Quy trình để có được thành phẩm tôm khô loại 1

Tôm tươi sẽ được thu mua để chế biến tại các công ty, cơ sở chuyên chế biến thủy sản. Các trang trại và công ty lớn sử dụng máy móc thiết bị hiện đại để sấy tôm tươi và sản xuất tôm khô. Ở các trang trại nhỏ không có thiết bị hoặc máy móc, tôm tươi được xử lý trước và phơi nắng cho đến khi khô.

Tôm được đóng gói hút chân không đảm bảo 

Ngoài ra, nhiều hộ nuôi tôm chuyên chế biến tôm khô thủ công để cung cấp cho người bán lẻ và cơ sở thương mại. Vì vậy, tôm khô loại 1 luôn mang đến cho khách hàng cảm giác yên tâm khi sử dụng. 

Cách lựa chọn tôm khô ngon

Nếu bạn chọn tôm khô loại 1, hãy thử cảm nhận nó bằng tay chứ không chỉ bằng hình dạng và màu sắc của nó. Tôi thậm chí còn có cảm giác chọn đúng. Ngoài ra, để mua được tôm khô tươi ngon bổ dưỡng, bạn cần biết tôm được thu hoạch vào thời điểm nào.

• Màu sắc tôm: Khi mua tôm khô, các bà nội trợ thường bị thu hút bởi màu đỏ tươi bắt mắt, đậm đà của tôm. điều đó hoàn toàn sai. Màu sắc tự nhiên của tôm khô khác nhau tùy thuộc vào loại tôm. 
• Kích cỡ tôm khô: Một loại tôm khô là loại to nhất và ngon nhất. Nhưng thông thường đó là tôm đất hoặc tôm đất, con to cỡ đầu đũa. Một loại tôm khô, tôm sú, tôm thẻ nếu được quảng cáo to bằng đầu ngón tay… thì chất lượng kém hơn tôm biển, tôm đất. 

Tôm ngon, chất lượng của Vivusea 

• Độ khô của tôm: Trước khi mua tôm khô cần được xử lý kỹ để đảm bảo tôm khô đạt độ khô yêu cầu. Khi sờ vào không thấy dính tay, trơn mịn mà cảm nhận được vị ngọt của thịt tôm. Vì vậy, nếu bạn mua tôm khô thì có thể sử dụng lâu dài. Để đảm bảo an toàn, tôm sau khi mua về nên phơi nắng thêm 2-3 lần trước khi bảo quản. Tôm thường bị ẩm ướt do quá trình vận chuyển và bảo quản không đúng cách. Nếu bạn nhìn kỹ, bạn có thể thấy nấm mốc. Con tôm này chắc chắn không đáng để mua. 
• Bóc vỏ: Tôm khô loại 1 thường có thể bóc vỏ sạch bằng tay mà không cần dùng đến máy móc công nghiệp. Thật bực mình khi nghĩ món tôm khô ngon nhưng khi ăn lại ăn phải vỏ tôm sần sùi. Khi bóc vỏ bằng máy thương mại, người ta sử dụng máy đập để giữ cho tôm phẳng và vỏ. 
• Độ chắc và ngon: Kiểm tra độ chắc và ngon của tôm bằng cách dùng tay sờ, nếm thử trước khi mua. Điều này liên quan đến quá trình chế biến tôm khô. Sử dụng dụng cụ bóc vỏ tôm giúp tôm khô mềm và không bị cứng.

Tôm khô loại 1 hấp dẫn 

Cùng tham khảo sản phẩm: Mực khô ngon size 14-15c  

Những món ăn chế biến từ tôm khô

Tôm khô loại 1 rất dễ chế biến thành những món ăn ngon, phù hợp với cả gia đình. Dưới đây, Vivusea sẽ gợi ý cho bạn một món ăn có thể chinh phục dạ dày của tất cả mọi người trong gia đình bạn. Đó là món Tôm chua ngọt siêu bắt cơm. 

Thành phần: 

• Tôm khô: 300g
• Xả hàng: 2 nhà máy
• Tỏi: 1 củ
• Ớt hiểm: 1 quả to
• Gia vị: đường, muối, bột ngọt, giấm, gia vị, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, tiêu, tương ớt.

Cách chế biến:

• Ngâm tôm trong nước ấm khoảng 2-3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để ráo. 
• Cắt tôm để ráo nước làm đôi, đập dập phần rễ và cắt thành dải mỏng, và cắt thịt thành dải. 
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, băm nhỏ, tiêu băm nhỏ. 
• Cho tôm đã sơ chế vào tô lớn. Nêm 1 thìa nước mắm, 3 thìa dầu hào và sả. Để các giếng ướp từ 10 đến 15 phút cho tôm thấm nước mắm.

Tôm rim chua ngọt hấp dẫn siêu bắt cơm 

Chuẩn bị nước sốt chua ngọt: 

• Cho 1 thìa đường, 2 thìa giấm, 1 thìa tương ớt, 1/4 thìa bột ngọt, 1/4 thìa hạt nêm vào khuấy đều.
• Bật bếp làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp sả, tỏi, ớt đã băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo cho tôm đã ướp vào đảo đều, xào đến khi tôm săn lại là xong với nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị trước đó.
• Khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại, giảm nhiệt và đun trong vài phút cho đến khi nước sốt đặc lại. Khi tôm đã tạo thành lớp bột vàng bóng, nêm nếm gia vị lần cuối trước khi tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu cho dậy mùi, bày ra đĩa ăn với cơm nóng.

Tham khảo: Giá mực khô loại to 

Những thông tin về bài viết hy vọng đã giúp bạn hiểu thêm về sản phẩm tôm khô loại 1 này. Hiện tại Vivusea đã sẵn các sản phẩm đồ khô và các loại hải sản tươi sống khác để bạn có thể lựa chọn. Với nguồn hàng chất lượng, giá thành hợp lý, dịch vụ bán hàng chuyên nghiệp, Vivusea cam kết sẽ là địa chỉ mua hàng tin cậy của bạn. 

CỬA HÀNG HẢI SẢN VIVUSEA

Hotline: 0938898892/0842881212

Facebook: https://www.facebook.com/haisannhapkhauvivusea

Zalo tư vấn: https://zalo.me/g/ekvubh240

Tham gia hội những người yêu thích BBQ, ở đây có rất nhiều gia đình tự do cuối tuần 

>> https://www.facebook.com/groups/577779581007401 <<

 Địa chỉ: 7 đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM