Cách Làm Món Cơm Lươn Nướng kiểu Nhật

Cách làm món cơm lươn nướng kiểu Nhật là một cách chế biến cho món lươn cực ngon và hấp dẫn. Bạn có thể dùng ăn sáng, ăn trưa, ăn tối đều được. Nếu thích ăn lươn, đừng bỏ qua cách làm này nhé!

• NỘI DUNG CHÍNH
• 1. Món lươn nướng kiểu Nhật là gì?
• 2. Dinh dưỡng tuyệt vời từ thịt lươn
• 3. Nguyên liệu chuẩn bị làm món cơm lươn nướng kiểu Nhật
• 4. Hướng dẫn cách làm món cơm lươn nướng kiểu Nhật siêu dễ
• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Bước 2: Làm nước sốt nướng lươn
• Bước 3: Nướng lươn
• Bước 4: Trang trí món ăn

Cách làm món cơm lươn nướng kiểu Nhật là một cách chế biến cho món lươn cực ngon và hấp dẫn. Bạn có thể dùng ăn sáng, ăn trưa, ăn tối đều được. Nếu thích ăn lươn, đừng bỏ qua cách làm này nhé!

Nhật bản là một quốc gia có nền ẩm thực da dạng với nhiều món ăn nào là sushi – món ăn vang danh thế giới. Các món ăn chủ yếu được làm từ các nguyên liệu như có cá hồi, cá ngừ, cá trích,trứng cá…Hay món thịt bò Wagyu, món Sashimi, Onigiri,…tất cả đã tạo cho Nhật  Bản một nét đẹp độc đáo trong  ẩm thực và không thể quên món ăn rất được nhiều người yêu thích đó là cơm lươn nướng.

Hôm nay, Vivusea sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món cơm lươn nướng kiểu Nhật ngon cực đơn giản tại nhà.

Cách làm món cơm lươn nướng kiểu Nhật siêu ngon

1. Món lươn nướng kiểu Nhật là gì?

Lươn nướng kiểu Nhât hay còn gọi là Unagi Kabayaki. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng tại Nhật Bản. Nó không chỉ hấp dẫn con người tại mảnh đất xứ sở hoa anh đào, mà còn chiếm trọn lòng tin yêu nhiều khách du lịch . Chỉ cần một miếng lươn nướng nhỏ thôi cũng đủ khiến bạn ăn hết cả bát cơm, bởi vị thơm ngon khó cưỡng lại.

2. Dinh dưỡng tuyệt vời từ thịt lươn

Lươn là một loại thực phẩm rất ngon và bổ. Một số lợi ích mà lươn có thể đem đến cho người dùng như:

• Chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6
• Chứa nhiều chất sắt, natri, kali, calci.
• Có tác dụng bồi dưỡng khí huyết
• Có thể tiêu trừ phong thấp
• Giúp chữa bệnh suy dinh dưỡng, kiết lị, đau nhức xương sống, trĩ nội, phong thấp, bệnh huyết trắng của phụ nữ.

Xem thêm>> Mua Lươn Nướng Nhật Bản Ở Đâu Uy Tín Và Chất Lượng

3. Nguyên liệu chuẩn bị làm món cơm lươn nướng kiểu Nhật

Nguyên liệu làm lươn nướng đảm bảo chính là chìa khóa để bạn có thể làm thành công món này đó. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị như sau:

Nguyên liệu làm món cơm lươn nướng kiểu Nhật

• Lươn 500 gram
• Cơm 4 chén (Cơm trắng nóng xới ra bát thủy tinh hoặc bát sứ)
• Rượu trắng 100 ml
• Giấm 100 ml
• Rượu Mirin 70 ml
• Rượu Sake 50 ml
• Tiêu xay 1/4 muỗng cà phê
• Nước tương 100 ml
• Đường cát trắng 30 gram
• Dao, thớt, bếp, dầu ăn, lò nướng

Tham khảo thêm >> Lươn Nướng Nhật Giá Bao Nhiêu 1 Ký

4. Hướng dẫn cách làm món cơm lươn nướng kiểu Nhật siêu dễ

Món cơm lươn nướng kiểu Nhật siêu thơm ngon hấp dẫn này làm siêu dễ mà cả nhà bạn sẽ siêu thích luôn đó. Cơm nóng hôi hổi vừa thổi vừa ăn kèm với miếng lươn nướng Nhật Bản đẫm sốt, quả là không có gì sánh bằng. Cách làm món cơm lươn nướng kiểu Nhật:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ở bước này, nếu bạn mua lươn sống chưa được làm sẵn thì cần phải lọc thịt lươn cắt miếng vừa ăn. Còn nếu bạn mua lươn đã được làm sẵn thì chỉ việc rửa sạch, thấm khô rồi chuyển sang bước tiếp theo.

Bước 2: Làm nước sốt nướng lươn

Dùng 70 ml rượu mirin, 50 ml rượu sake và 1/4 muỗng cà phê tiêu xay vào nồi nhỏ bắc lên bếp, đun sôi 10 phút để rượu bay hơi bớt. Sau đó, thêm tiếp 100 ml nước tương và 30 gr đường vào khuấy đều tay, đến khi sốt sôi và sánh lại thì tắt bếp.

Bước 3: Nướng lươn

Bạn có thể nướng lươn bằng lò vi sóng hoặc nướng than. Nếu nướng bằng lò, hãy làm nóng lò ở 180 độ trong vòng 15 phút. Xếp từng miếng thịt lươn vào khay nướng có lót giấy bạc, phết rượu sake lên thịt lươn. Cho lươn vào lò và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 5 phút đến khi thịt lươn săn lại.

Nướng lươn đến khi vàng đều

Sau khi thấy thịt lươn đã săn thì hãy quét nước sốt bạn đã làm ở bước 2 lên khắp bề mặt thịt lươn và nướng tiếp vòng 10 phút đến khi thịt lươn chín và ngã màu vàng nâu đẹp mắt thì có thể lấy ra.

Bước 4: Trang trí món ăn

Cách làm món cơm lươn nướng kiểu Nhật

Lươn nướng xong lúc còn đang nóng, bạn hãy xếp lươn nướng lên trên bát cơm đã chuẩn bị ban đầu, rưới nước sốt thêm lên trên và trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành. Lươn khi nướng chín thấm đều hương vị đậm đà từ nước sốt nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt và vị tươi ngon vốn có, ăn cùng với cơm trắng nữa thì vô cùng tuyệt vời, đảm bảo sẽ hút hồn bạn ngay từ lần đầu tiên nêm thử đó!

Chúc các bạn sẽ làm thành công với cách làm món cơm lươn nướng kiểu Nhật mà Vivusea đã chia sẻ!

Xem ngay món >> Lươn Nướng Nhật thơm ngon tiện lợi nhé 

CỬA HÀNG HẢI SẢN VIVUSEA

Hotline: 0938898892/0842881212

Facebook: https://www.facebook.com/haisannhapkhauvivusea

Zalo tư vấn: https://zalo.me/g/ekvubh240

Tham gia hội những người yêu thích BBQ, ở đây có rất nhiều gia đình tự do cuối tuần 

>> https://www.facebook.com/groups/577779581007401 <<

 Địa chỉ: 7 đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM

Xem thêm >> Hướng Dẫn Cách Làm Salad Cá Trích Ép Trứng

Xem thêm >> Cá trích ép trứng có tác dụng gì mà ai an cũng ghiền

Xem ngay >> Chế Biến Cồi Sò Điệp Nhật Thành Những Món Ngon Khó Cưỡng