CỒI SÒ ĐIỆP NHẬT LÀM MÓN GÌ NGON ?

Sò Điệp Nhật được đánh giá là một trong những loại sò điệp ngon nhất thế giới. Tại vùng biển Hokkaido, sò điệp sinh sống tự nhiên cùng nguồn thức ăn có nhiều dưỡng chất từ dòng hải lưu nên đây là một thực phẩm được đánh giá cao về chế độ dinh dưỡng. Thế nhưng cồi sò điệp Nhật làm món gì ngon lại vừa giữ được độ dinh dưỡng 

CỒI SÒ ĐIỆP LÀ GÌ?

Sò Điệp Nhật được đánh bắt từ đảo Hokkaido, các tàu thuyền khai thác loại sò này phải tuân thủ các tiêu chí nghiêm ngặt của MSC. Sò Điệp thường sống hợp lại thành từng vùng dưới đáy biển, trong các rãnh đá hay nơi có dòng hải lưu chậm chạy qua với độ sâu khoảng 10 mét.

Cồi sò Điệp là gì? Đây là bộ phận trong còn sò Điệp mà bạn vẫn thấy và nó thành phần quý nhất của cả con sò vì chất dinh dưỡng và độ ngon đều được tập chung hết ở đây. Sò Điệp thì có nhiều loại như cồi sò Điệp Mỹ, cồi sò Điệp Việt Nam, cồi sò Điệp Nhật,... tên của mỗi loại cồi sò đều nói lên được xuất xứ của nó.

Loại cồi sò nhập khẩu thì lúc nào cũng sẽ to hơn, đặc biệt là độ ngon và khâu chế biến sơ đều được đảm bảo. Cồi sò  Điệp Nhật là một loại thực phẩm dinh dưỡng nhất trên thế giới, được nhiều người tin dùng thế nhưng cồi sò Điệp Nhật làm món gì ngon luôn là câu hỏi mà nhiều bà nội trợ đau đầu suy nghĩ.

Xem thêm >> Món ngon cồi sò điệp Nhật Bản giá bao nhiêu ?

cồi sò điệp nhật làm món gì ngon

Xem ngay >> Hướng dẫn làm món Còi Sò Điệp xốt van Hồng

TÁC DỤNG CỦA CỒI SÒ ĐIỆP NHẬT

Từ dòng hải lưu của vùng biển đảo Hokkaido, sò Điệp đã sống nhờ nguồn thức ăn dinh dưỡng trên biển nên chắc chắn trong cồi sò cũng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Trong cồi sò chứa một hàm lượng protein cao, lượng omega 3 - một loại dầu rất tốt cho các bệnh về gan, tim mạch,... nó còn chứa nhiều loại khoáng chất như kẽm, magie,...

Lợi ích mà cồi sò Điệp của Nhật còn giúp giảm cholesterol xấu, giảm nguy cơ đột quỵ, các triệu chứng loãng xương,... Vì vậy, hãy coi cồi sò Điệp Nhật là một thực phẩm lý tưởng để bồi bổ sức khỏe.

Vậy cồi sò Điệp Nhật làm món gì ngon?

CỒI SÒ ĐIỆP NHẬT LÀM MÓN GÌ NGON?

Câu hỏi mà nhiều bà mẹ nội trợ đau đầu nhất khi chế biến cồi sò là cồi sò điệp Nhật làm món gì ngon? VietPhuFood sẽ chia sẻ cho các bạn một vài món ăn ngon từ  cồi sò Điệp Nhật nhưng vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng của nó. Cùi thịt cồi sò trắng ngà, thơm ngon, không bị dai nên thích hợp làm được nhiều món, có thể ăn sống hoặc chín. 

Đối với món chín thì cồi sò điệp có thể xào lẫn rang, hay nướng,... ví dụ như cồi sò điệp nướng mỡ hành, cồi sò điệp hấp cuộn miến, cồi sò điệp rang muối tiêu,... rất nhiều món ngon được làm từ cồi sò, các bạn yêu bếp có thể tha hồ tạo món để nấu cho người thân yêu của mình thưởng thức

Đối với Nhật Bản thì nổi tiếng là đất nước có văn hóa ăn đồ sống. Thịt cồi sò thơm, ngọt, mềm, trắng như sữa hấp dẫn vị giác người nhìn chắc chắn sẽ là một món ăn sống không thể thiếu. Ở Nhật Bản món cồi điệp sống được gọi là Hotate, chủ yếu được chế biến thành món sashimi, sushi,... các món này có đặc trưng chung là ăn sống. Cồi sò điệp được thái lát mỏng hoặc thái nhăn, ăn kèm cơm trắng mềm nóng.

Đối với người Việt Nam thì sò điệp được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khác như cồi sò xào sa tế, cồi sò xào xả ớt, cháo cồi sò điệp,...

Cách làm món cồi sò điệp sốt cay:

Nguyên liệu:

200g cồi sò điệp ( dành cho 3 - 4 người ăn)

Ớt chuông, hành lá, dầu điều, tương ớt, ớt bột, ớt xay, tỏi ăn, hạt nêm

B1: Ướp cồi sò điệp khoảng 5 phút với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều 

B2: Cắt ớt chuông, hành tây, hành lá cắt hạt lựu to

B3: Cho vào chào 1 muỗng canh dầu điều, phi tỏi thơm và bỏ sò điệp vào xào trên lửa lớn để sò điệp không bị ra nước và cồi sò vẫn săn chắc, thêm 1 thìa rượu trắng để món ăn không có mùi cũng như làm tăng thêm mùi thơm cho món ăn.

B4: Cho ớt chuông, hành tây vào xào trên lửa lớn và nhanh tay. Khi hành tây và ớt chuông vừa chín giòn thì đổ cồi sò điệp vừa xào vào, đảo nhanh, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Món cồi sò điệp xốt cay cực ngon đã được ra lò. Đây chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt cho các mẹ thử trổ tài với ông xã nhé! Trời lạnh lạnh, ăn món cồi sò xốt cay thì rất là tuyệt đó.

B5: Tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức thôi!

Món cồi sò điệp chiên giòn cũng là một món ăn dễ làm nhưng cũng ngon không kém các món ăn khác nè

Nguyên liệu chuẩn bị dành cho 4 người ăn:

Cồi sò điệp: 300g

2 quả trứng gà

1 lát bánh mì nhỏ

1 lát chanh

vụn bánh mì

Cocktail sauce

B1: Sơ chế :

Cồi sò điệp rửa sạch, để ráo, rồi xếp ra đĩa 

Tách lòng đỏ trứng gà ra bát, cho thêm 1 chút nước rồi đánh tan trứng

B2: Đun dầu nóng trên chảo, đợi chảo dầu sôi

B3: Lăn cồi sò điệp nhúng qua bát trứng gà, rồi ăn qua vụn bánh mì. Làm lần lượt với từng miếng cồi sò. Rồi thả chúng vào trong chảo dầu đã già

B4: Chiên cồi sò trong chảo đảo đều tay tầm 3- 5 phút, đến khi chín vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu, xếp ra đĩa rồi thưởng thức thôi.

Tham khảo thêm >> Sản phẩm trứng chuồn Nhật Bản nhập khấu chất lượng cao 

>> Xem ngay món ngon với Còi Sò Điệp 

CỬA HÀNG HẢI SẢN VIVUSEA

Hotline: 0938898892/0842881212

Facebook: https://www.facebook.com/haisannhapkhauvivusea

Zalo tư vấn: https://zalo.me/g/ekvubh240

Tham gia hội những người yêu thích BBQ, ở đây có rất nhiều gia đình tự do cuối tuần 

>> https://www.facebook.com/groups/577779581007401 <<

 Địa chỉ: 7 đường 10, Kp4 Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM

Xem thêm:

>> Tham khảo sản phẩm trứng cá chuồn nhật nhập khẩu chất lượng

>> Xem ngay sản phẩm bạch tuộc nhật chuẩn sashimi cực ngon

>> Sản Phẩm Trứng tôm Ebiko Nhật dễ gây nghiện 

Xem thêm :

>> Bào ngư siêu khổng lồ ai ăn cũng ghiền 

>> Sản phẩm cá tríc ép trứng ăn sashimi ai cũng quan tâm đến